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오뚜기, HMR 라면시대 ‘라면비책 닭개장면’ 출시

최애리 기자 l 기사입력 2021-01-14

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브레이크뉴스 최애리 기자=
오뚜기는 큼지막한 닭고기와 진하고 얼큰한 국물로 맛과 영양을 모두 담은 ‘라면비책 닭개장면’을 출시했다고 14일 밝혔다.

 

최근 코로나19로 인한 집콕 트렌드의 영향으로 한끼를 먹어도 제대로 먹고자 하는 소비자들의 요구가 높아지며 차별화된 제품 출시로 라면의 가치를 한 단계 끌어올리는 ‘질적 성장’이 주목받고 있다.

 

‘라면비책’은 ‘오뚜기의 숨겨진 라면비법’이라는 의미로, 정성스럽게 만든 푸짐하고 맛있는 오뚜기의 새로운 가정간편식(HMR) 라면 브랜드이다. 라면에 맛과 영양을 더하고자 레토르트 파우치를 활용해 더욱 풍부한 건더기로 고급스러운 맛을 구현해냈다.

 

라면비책 닭개장면은 큼지막한 닭고기와 진하고 얼큰한 닭개장 국물로 맛과 영양을 모두 담은 제품이다. 담백하면서도 깊은 닭육수의 진한 맛과 얼큰하게 매운 국물 맛의 조화가 특징이다.

 

칼국수 형태의 면발을 사용해 닭개장 국물이 더욱 잘 배도록했으며, 면발에 귀리를 첨가해 식이섬유 함량을 높였다. 큼직한 닭가슴살과 대파, 토란 등의 원물들을 풍부하게 사용해 보임성과 식감을 높였으며, 부추, 계란 건더기를 통해 리얼한 고명 식감과 보임성을 완성했다.
 
오뚜기 관계자는 “오뚜기 라면비책의 첫 제품인 라면비책 닭개장면을 출시했다”며 “건더기를 차별화한 새로운 라면 브랜드로 앞으로도 다양한 제품을 선보일 예정이다”고 말했다.

 
break9874@naver.com

 

아래는 위의 글을 구글번역이 번역한 영문의 <전문>이다. [Below is an English <Full text> translated by Google Translate.]

 

Ottogi, HMR Ramen Era'Ramen Bichaek Chicken Gaejangmyeon'

-Reporter Choi Ae-ri

 

Ottogi announced on the 14th that it has launched'Ramen Bichaek Chicken Gaejangmyeon', which contains both taste and nutrition with a large chicken and thick spicy soup.


Recently, due to the influence of the Zipkok trend caused by Corona 19, consumers' demands to eat properly even if they eat one meal are increasing, and the'qualitative growth' of raising the value of ramen to the next level with the launch of differentiated products is drawing attention.


'Ramen Secret Book' means'Ottogi's hidden ramen secret', and it is Ottogi's new HMR ramen brand that is hearty and delicious. To add flavor and nutrition to the ramen, a retort pouch was used to create a luxurious taste with richer ingredients.


Ramen Bichaek Dakgaejangmyeon is a product that contains both taste and nutrition with a large chicken and a thick and spicy chicken gaejang broth. It is characterized by the combination of the rich taste of the light and deep chicken stock and the spicy taste of the soup.


Noodles in the form of kalguksu were used to make the broth more dying, and oats were added to the noodles to increase the dietary fiber content. The richness of raw materials such as large chicken breasts, green onions, and taro was used to enhance the visibility and texture, and the realistic garnish texture and visibility were completed through leek and egg ingredients.
 
An official from Ottogi said, “We have launched Ramen Bichaek, the first product of Ottogi Ramen Bichaek, and that, as a new ramen brand that differentiates the ingredients, we will continue to introduce various products.”

 

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